Les Figons

6,40 € / bouteille

Soit le carton de 6 bouteilles 38,40 € TTC

(1 carton de 6 x 75 cl)

Description

Niché au creux d'un coteau sur la commune d'Eguilles, à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, le quartier des Figons tire son nom des ouvriers agricoles qui, au Moyen Age, vivaient du travail de la vigne et de la vente de figues séchées.

CEPAGES

CEPAGES

63% Grenache Noir, 14% Syrah, 15% Cinsault, 3% Carignan, 5% Cabernet Sauvignon.

VENDANGES ET VINIFICATION

VIGNOBLE ET VINIFICATION

Sur une terre calcaire et caillouteuse, les vignes sont menées en agriculture raisonnée (dont une partie croissante est certifiée Haute Valeur Environnementale).
Le climat méditerranéen, à la fois très ensoleillé et venté, leur permet de s’épanouir sur une diversité de terroirs, qu’ils soient de plaine ou de coteaux.

Débourbage à froid. Fermentation en phase liquide à basse température.

NOTES DE DÉGUSTATION

NOTES DE DÉGUSTATION

Un nez sur le fruit, une belle rondeur en bouche, sur des notes de fruits rouges (fraise/framboise).

ACCORDS METS & VINS

ACCORDS METS & VINS

Parfaite association avec des salades estivales ou de la charcuterie.

MEDAILLES

MEDAILLES

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