Domaine du Jas de Collavery

Domaine du Jas de Collavery

JAS-ROS-2020

7,90 € / bouteille

Soit le carton de 6 bouteilles 47,40 € TTC

(1 carton de 6 x 75 cl)

Description

Niché dans un recoin idyllique de la campagne aixoise, ce magnifique domaine tire son nom d'une ancienne bergerie ("jas" en provençal).

CEPAGES

CEPAGES

33% Grenache Noir, 29% Cabernet Sauvignon, 19% Carignan, 18% Syrah, 1% Cinsault.

VENDANGES ET VINIFICATION

VIGNOBLE ET VINIFICATION

Sur une terre calcaire et caillouteuse, les vignes sont menées en agriculture raisonnée (dont une partie croissante est certifiée Haute Valeur Environnementale).
Le climat méditerranéen, à la fois très ensoleillé et venté, leur permet de s’épanouir sur une diversité de terroirs, qu’ils soient de plaine ou de coteaux.

Débourbage à froid. Fermentation en phase liquide à basse température.

NOTES DE DÉGUSTATION

NOTES DE DÉGUSTATION

Une robe pétale de rose brillant. Un bouquet aromatique très parfumé sur les fruits blancs. Un touche florale. Une finale en bouche sur les petits fruits rouges.

ACCORDS METS & VINS

ACCORDS METS & VINS

La gourmandise de ce vin s'accordera avec des viandes blanches, ou encore des plats de légumes relevés.

MEDAILLES

MEDAILLES

A Découvrir aussi