Le Minot d'Eguilles

5,40 € / bouteille

Soit le carton de 6 bouteilles 32,40 € TTC

(1 carton de 6 x 75 cl)

Description

En provençal, un "minot" est un terme affectueux qui désigne un petit garçon, un "gamin".

CEPAGES

CEPAGES

50 % Cabernet Sauvignon, 25  % Merlot, 25 % Marselan

VENDANGES ET VINIFICATION

VIGNOBLE ET VINIFICATION

Sur une terre calcaire et caillouteuse, les vignes sont menées en agriculture raisonnée (dont une partie croissante est certifiée Haute Valeur Environnementale).
Le climat méditerranéen, à la fois très ensoleillé et venté, leur permet de s’épanouir sur une diversité de terroirs, qu’ils soient de plaine ou de coteaux.

Traditionnelle en rouge. Macération basse température avant fermentation. fermentation à 24°C. Macération sous marc après fermentation.

NOTES DE DÉGUSTATION

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur soutenue et nuance cerise.

Le nez est bien en fruit avec des notes de griotte et de cassis frais.

Une belle expression fruit rouge en bouche et des tanins souples.

Vin à la fois chaleureux et frais.

ACCORDS METS & VINS

ACCORDS METS & VINS

Son style gouleyant et fruité se révélera sur un plateau de charcuterie ou un fromage frais.

MEDAILLES

MEDAILLES

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