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Les grandes étapes des vinifications (blanc rosé et rouge)

Dans les coulisses de la cave, vous allez découvrir les principales étapes de vinification pour les vins blancs, rosés et rouges de l’appellation Coteaux d’Aix en Provence.

La fête des Vendanges du Cellier 2022

Après 2 ans d’absence, la fête des vendanges a fait son grand retour à Eguilles. Nous sommes très heureux d'avoir partagé cette belle journée avec vous.

Les cépages utilisés en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

Assembler c’est l’art d’associer les cépages. Ils sont les différentes variétés de vignes qui arborent notre vignoble, produisant une qualité de raisin bien spécifique. Identifiables notamment par leur rendement, ou leur bouquet d’arômes.

La fête des Vendanges, son grand retour !

Après 2 ans d'absence le Cellier fêtera les vendanges le dimanche 18 Septembre.

Ophélie, entre mystère et inspiration shakespearienne

Notre célèbre Coteaux d’Aix en Provence possède une histoire très singulière basée sur un mystère non élucidé. Le prénom Ophélie, fut retrouvée dans les fondations du bâtiment le plus ancien du Cellier d'Eguilles, érigé en 1923.

L'agenda estival 2022 du Cellier

Voici l'agenda des évènements auxquels le Cellier participe durant l'été 2022 !

Le Salon des Agricultures de Provence

La 5ème édition du Salon des agricultures de Provence se tiendra du 3 au 5 juin de 9h à 19h, au Domaine du Merle, Salon de Provence.

La 28ème édition de la fête de la vigne et du vin

Le Samedi 28 mai 2022 aura lieu la 28ème édition de la fête de la vigne et du vin. C'est la journée nationale où l’on célèbre les produits de la viticulture. Un évènement convivial et chaleureux autour de l'univers de la vigne et du vin.

Nos actions face aux pénuries

Certains d’entre vous auront probablement remarqué une accumulation inhabituelle de palettes de bouteilles vides devant les bâtiments du Cellier d’Eguilles en ce début d’année. Ce « Tetris » de palettes, dont nous mesurons bien l’aspect inesthétique, trouve son origine dans une situation dont les media se font largement l’écho depuis plusieurs mois déjà : la pénurie qui touche l’ensemble de la production de biens manufacturés, et qui n’épargne pas, hélas, les fournitures que nous utilisons pour conditionner nos vins.

Le liège et le Cellier

Au Cellier d’Eguilles nous sommes très sensibles à l’environnement et aux moyens à mettre en place pour aider la cause de l’écologie. Pour cela nous essayons au maximum de trouver des matières sèches en provenance de France, voire même de Provence !