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CEPAGES
100 % Syrah
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Sur une terre calcaire et caillouteuse, les vignes sont menées en agriculture raisonnée (dont une partie croissante est certifiée Haute Valeur Environnementale).
Le climat méditerranéen, à la fois très ensoleillé et venté, leur permet de s’épanouir sur une diversité de terroirs, qu’ils soient de plaine ou de coteaux.
NOTES DE DÉGUSTATION
Intense fraîcheur sur les fruits rouges, framboises, fraises.
Une belle douceur en bouche.
ACCORDS METS & VINS
Idéal sur un apéritif, une soupe de fruits ou des desserts types crémeux (Fraisier, etc)
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